”メシマズ女子”ハルオの  お料理上達ブログ

〜保育園児の弟に「何これまっず!」と言われ料理を作ることがトラウマになった私が、たった1ヶ月で「また作って!」と言われるレシピを作れるようになり栄養士にまでなっちゃった ”簡単” ”おいしい” ”オシャレ”なお料理上達ブログ〜

レシピ本の美味しいレシピだけをタダで手に入れる方法



一目見て「うまそー♥」
と嬉しそうに彼があなたのもとに来るようになる
そしてあなたの料理の写メを撮って
同僚に自慢しまくるようになる

 

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今日は今までの彼の態度が180度変わる
とっておきの超簡単方法をお伝えしようと思っています!



この方法を使えばさらに

あなた自身もinstagramtwitterなどにアップすれば
いいね!に反応が日に日に増え

あなたに料理を教えて欲しいと
何人もの人から懇願されるようになります

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その方法は
本屋さんに行くだけ!





ふぇ??

すみません、ちゃんと話します。

具体的に話すと、
本屋さんで料理本コーナーに行き
表紙をザザーッと眺めるだけでいいんです。




料理本の表紙はそのレシピ集の
一番華やかな料理を
写していることが多い
です。




ということは
このレシピを作った人たちの渾身の盛り付けを
表紙を見るだけで盗めるということなんです。



では具体的にどうするかというと
まず、料理本が多い本屋さんに行きます。

そして端から端まで
気になった本を手に取りながら

表紙を見て
美味しそうだな〜とか
これ綺麗〜とか
思いながら眺めるだけです。

 

 

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そうすれば
どんなに一生懸命練習したって
手に入らない盛り付けのセンス
料理を仕事にしている人たちから
盗むことができます。


では、今日は本屋さんに行って
料理本の表紙をザーッと
見てみてください!


(また感想を頂けると嬉しいです)



理研究家や有名料理ブロガー、
または某有名レストランのシェフが
一番美味しくなる盛り付けとして盛り付けている料理



そんな料理の
一番おいしいところだけを盗むこの技

あなたの料理が勝手に華やかになっていき
見た目においしいご飯を
何も悩まずに作れるようになります





彼が自慢したくなるような料理を
ぜひプロから盗んでくださいね!


じゃあ今すぐ本屋さんに行きましょー!!


ではまた😋

 

 

 

 

 

料理上手のキッチンはこれだ!

 

 

どうも!ハルオです!😋

 

想像してみてください。

 

水でびちゃびちゃの作業台
換気扇にくっついて風で揺れているホコリ
使ったまんま放置されているベタベタのフライパン…



一人暮らしのキッチンって狭いから、
作業しづらいし片づけをするのも
「面倒くさあーーー」
と思っちゃいますよね。

 

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でもですよ?


仕事や学校がお休みの日に、
彼氏とショッピングを楽しんで、
そろそろ時間も遅くなってきたし
「夜ご飯どうしよっかー?」と悩んでいると


「今日は〇〇(あなた)のご飯が食べたい!」
といきなり言いだされ、

 

せっかくの彼のリクエストを
あなたは断ることもできず、
片付いていない汚れたキッチンを
彼に目撃されるとなったら・・・


キッチンを見た瞬間、彼が
顔を引きつらせることは間違いないでしょう。

 

 

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はいえ

一人暮らしのキッチンって狭いですし、
物を置けるスペースも限られていますよね。

 

料理するとなると調理道具や調味料を
いつでも手の届くところに置いておきたい!

いちいち冷蔵庫から取り出すのは面倒くさい!

片付けだってスムーズに終わらせたい!

 

そう思いませんか?

 



もし、綺麗に片付いたお洒落なキッチンだったら
モチベーションもグンと上がりますし、
ラク〜に片付けができるようになります。


もちろん、綺麗なキッチンを見た
あなたの彼氏は「料理作るの慣れてるんだろうな〜」と
良い印象を持ってくれます。

 


今回は、狭いキッチンでもスッキリ!
なおかつカフェ風のお洒落キッチンに
アレンジできちゃう収納術をご紹介します♬

 

 

 

その1.つっぱる!



ハ?と思いましたか?


何かと便利なのがつっぱり棒!

シンクと天井の間につっぱらせて
水切りかごを取り付ければ、

洗い物をそのまま置いて
乾燥させることもできますし
キッチンをびちゃびちゃにすることもありません↓↓↓

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他にも、壁に2本つっぱらせて
上の棒を少し手前にずらして取り付ければ
ボトルらラップを置くこともできます↓↓↓
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最近では、100均にもお洒落なボトルやビンが
たくさん売ってあるので、
容器を統一させて、あなた好みの
お洒落キッチンにしてくださいね♬

 

 

 

その2.大きなまな板で覆う



料理をする上で困るのが
食材を切るスペースが足りないこと!

まな板をシンクの縁において
不安定な状態で食材を切っていませんか?

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これではバランスを崩して包丁で
手を切ってしまうことになりかねません。



このように、作業台のスペースが限られている、
あるいはスペースがない!という時は

大きなまな板でシンクを覆う
調理台の役目を果たしてくれます。

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最近では
スライド式の調理台も売ってあるので
これもオススメです!

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使い終わったら壁に立てかけるだけなので
場所もとらずに済みますよ♬

 

 

 

 

 

その3.ワイヤーネットでシンク下の空間を無駄なく使う!


フライパンや両手鍋や大きいお皿。
場所をとるのでどこに片付けるか悩みませんか?


シンク下を調理器具などの
収納スペースとして使う人が多いですが、

そのままお鍋を重ねて置くだけでは
使う時に取りづらいですし、
上に空いたスペースがもったいない!


そんな空間の無駄遣いを解消できるのが
コの字型ラック!!

 

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コの字ラックを重ねて使えば、
お鍋やお皿どうしを重ねずに済むので
取り出しやすくなり、
空間を無駄にすることなく使えます!

 

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さらに、
扉裏にはこれまた100均で売ってある
フックとミニかごを使って
ラップやお鍋の蓋などを収納できるので、
置き場所に困ることがなくなります! 

  

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回紹介したものは
100均で安く手に入りますし
調味料を入れるボトルを揃えてステッカーを貼れば、
超簡単に、安く、カフェのような
お洒落キッチンにリメイクできるので



まずは、


①どこにつっぱらせて何を置くか
②ラックには何を置くか
③扉裏には何を置くのか


この3つを決めちゃいましょう!



ぜひ、あなたのキッチンを
あなたが使いやすいように
カスタマイズしてくださいね😋



それではまた!

 

誰も教えてくれなかった!〇〇〇の黄金比率✨

 

 

こんばんは!


「男をつかむなら胃袋をつかめ」
という言葉があるように、

料理上手な女子って男性ウケがいいイメージが
ありますよね。

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肉じゃがや生姜焼きなどの定番料理を
慣れた手つきで作って、


「ご飯まだ〜?」
あなたの手料理を
大切な人が待ち遠しくしている姿ほど
嬉しいものはないですよね。


でも、彼が出来上がった料理を食べた瞬間、


表情がどんどん曇って
眉間にしわがよって
彼の口からあなたが作った料理が
リリースされたら・・・・

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考えるだけでも
トラウマレベルじゃないですか?


「この前作った時は美味しくできたのに…」
「なんで味付けが安定しないんだろう…」

 



今日は
料理の味を安定させて
作る度に彼にベタ褒めされちゃう
”味付けの黄金比率”についてお話しします😋



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味付けを毎回感覚でやると
毎回味にばらつきが出てしまいます。

とはいえ、毎回計量スプーンで
量を測るのはメンドクサイ!!

 


そこで頼りになるのが”調味料の黄金比率”

お醤油、お酒、みりんなどの
基本の調味料を割合で覚えてしまえば、
いつでも誰でも美味しく作ることができます!



私がオススメする
調味料の黄金比率パート3!!




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《出汁:醤油:酒:みりん=4:1:1:1》

親子丼でも牛丼でもどんぶり料理は
この比率さえ押さえていれば
「まっず!」と言われることはありません!


 

 

 

 

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《醤油:酒:砂糖:みりん=1:1:1:1》

肉じゃがやブリ大根、かぼちゃの煮物など
和食の煮物全般に使える黄金比率です!
とっても便利なので使わなきゃ損です!


 

 

 

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《酒:醤油:砂糖=3:2:1》

生姜焼きや照り焼きなど、
ちょっと甘めのこってりした味付けをしたい時に
オススメの黄金比率です!


 

 




この3つの黄金比率は
覚えて損はないですし、

あなたの料理の腕前がこれからどんどん上達していけば、

この基本の味付けを
あなた好みや彼好みの味付けに変えていくことも可能です!

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ぜひ今からこの
黄金比率を活用していってください!


そのためにも、
この比率をフセンにメモ書きして、
キッチンの目に入るところに
貼り付けておきましょう!!!

 



メモ✏️

どんぶり料理
《出汁:醤油:酒:みりん=4:1:1:1》

和食煮物全般
《醤油:酒:砂糖:みりん=1:1:1:1》

照り焼き系料理
《酒:醤油:砂糖=3:2:1》

 

 

それではまた!

真夏にぬるいビール・真冬に冷たいココア

 

 

ラーメンは好きですか?

もしくはアッツアツのコーヒーやスープは
好きですか??

 

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今回はこの3つにも関係する
美味しいご飯をさらにおいしくする

間違えればどんなにおいしくても
まずくなってしまう”ある方法”についての話をさせていただきます。

 

もし、あなたがこの方法に無頓着で
何も感じないとすれば
それは大変危険なことです。

 

あなたが頑張って作った美味しい料理も
このポイントがずれるだけで

味付けも見た目も良いものに
すべてが台無しになります。

 

食べた瞬間彼が
嫌そうな顔をし、
箸のスピードが落ち、
残してしまうようになります。

 

 

 

味見もして美味しいと思ったのになんで?って
疑問ばかりが残り、不安があなたを襲ってきます

 

しかし、この方法を知っておけば
もうそんな心配はいりません

あなたが作った美味しい見た目も綺麗なご飯を
最高の状態で彼に
食べてもらえることができます。

 

彼の箸は始まりから終わりまで止まらず
パクパクパクパクあなたが作ったご飯を
嬉しそうに食べていくようになります。



そしてめいいっぱいの笑顔で「ごちそうさま」
あなたに対して言ってくれるようになるのです。

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その方法は
温度を調節するです。


最初に触れましたが


ラーメンやコーヒー、スープがもし冷めていたら
それこそゲキマズですよね。



これらの料理は「熱々である」というポイントが
その料理を最高においしく仕上げています。



そう
料理にはそれぞれに合った
温度があるということ
です。


そして料理を出す側になるのなら
そのそれぞれに合った温度を知ることが必要になってきます。



ではどうやって
その温度を知っていくかについてお話ししますね。



それはまず有名店で食べるです。

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ラーメンでも
フレンチでも
和食でも

 

なんでもちゃんとした有名なお店は
確実に温度もこだわっています。


そこでこんな温度がベストなんだ
確認するだけで、あなたはその感覚が身につき

 

あなたの作る料理の最適な温度が
感覚的にわかるようになってきます。

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そしてその温度に対して料理を出すことで
あなたのご飯が最高に美味しい状態
彼に食べてもらうことができるようになるんです。


だから今すぐ
食べたい料理のお店に予約を入れてください!




そして体感してみてください。

どんな料理がどんな温度で出されていて
その温度がベストなんだと

どんなに上手に料理ができたとしても
このポイントがずれるだけでゲキマズに変化する

料理は温度までこだわると
美味しさが2倍も3倍も
変わってきます。




あなたの料理を最高の状態で彼に食べてもらい
彼から「めちゃくちゃうまかった」って
言ってもらえる最短ルートです。


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今すぐお店を予約するんですよー!!!






キッチンに立たなくてもメシマズ女子から向け出す方法

 

料理の腕を上げたいと思うのなら

料理を作らないでください

 

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びっくりしましたか?


なぜなら
あなたのご飯が美味しくなる最短ルート
だからです。


料理を作らなくても確実に
あなたの料理が美味しくなり
味が安定する

彼の好みが知らず知らずとも分かるようになり
彼が一番好きな味を作れるようになるので


彼の胃袋をわしづかみすることができ
彼に無意識的に結婚を意識させることができます。




もしこの方法を知らずに
料理の練習をがむしゃらにしているのなら
それはマジで危険です。



なぜなら
あなたは彼の好みの味に
合わせることができず
いつまで練習したって

まずい料理を彼に食べさせ続け

彼から呆れられて捨てられる可能性が
あるからです。

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では、具体的にどんなことをすれば
彼の好みをつかむことができるようになるんでしょうか




その方法は
外食をするです。





・・・・え?


そう思いますよね。

 

 

なんで料理がうまくなりたいのに
料理をせず他人の料理を食べるのか

 

 

実は料理が苦手なあなたと
料理が得意な人たちとの決定的な違い

 

 

 

それは
「美味しいハードル」です。

 

あなたはなんでも美味しいと
感じてしまってはいませんか?

 

 

もしくは何も感じない。

 

料理でいちばん重要なのは
味です。

 

 

口に入れた瞬間とても美味しければ
その人は幸せになるし

逆にとてもまずければ
なんとも不快になるということは

経験があると思いますが

 

 

彼にご飯を作ってあげるとなると
重要なのが「彼のおいしいハードル」

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あなたのご飯をおいしくないと思っているなら
あなたの「おいしいハードル」と
彼の「おいしいハードル」にができています。



あなたがいくらおいしいと思って作っても
彼の「おいしいハードル」を超えなければ
それはまずいご飯になるのです。

 

そこで
そんなハードルを彼にところまで引き上げる唯一の方法

それが外食をすることです。


外食するということは
お金を払ってご飯を食べるということですよね。


ということは
お金を払ってまででも
食べる人がいるほど

おいしいご飯であると
証明されています




そう、一般的においしいものは
彼にとってもおいしいもの




そのハードルを上げるために
外食に行き、その味を覚えてしまうことが
何よりおいしいご飯を作る上で
手っ取り早い方法になります。

 

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じゃ、どうやってするかというと、


まず、好きなお店に
予約を取ってください

そして、お店に行き
好きな料理を頼み
ゆっくりとご飯をいただいてください。

たったこれだけ。

そう、たったこれだけです。

これを繰り返してください。

 

それだけで
あなたのご飯が
確実にランクアップします。

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あなたは無理に勉強しなくても
無意識的にご飯が美味しくなることを
自分でも実感できると思いますし


彼に食べてもらえば一目瞭然です。
反応が驚くほど変わっていきます。


いつも心ない「・・おいしいね・・・」が

 

「おいしい!!!」と
前のめりになってあなたの目を見て
嬉しそうに言ってくれるようになります。

 

 

 

あなたは外食するだけです。

 

 

もうこれは試すしかありません!

 

いますぐ行きたい料理屋に予約を入れてください


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これは実践すればするほど
どんどんランクアップできるので
どんなやっても損はありません

ぜひ今すぐやってみてくださいね。

それではここまで読んでいただきありがとうございました!

 

 

 

 

夕飯前にはお腹いっぱいになりましょう

塩と砂糖を間違えたケーキ
食べたことありますか?

 

どうも!ハルオです!

 

想像してください。

砂糖の代わりに塩が大量に入ってできた
ショートケーキ。


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「あれ?クリームがそんなに甘くないな〜」
「砂糖少なかったかな?」と思いつつ
もう一口食べてみるけどやっぱり”しょっぱい”


考えただけで
そんなケーキ食べたくないですよね。


今回お話しすることは
やってみるだけでいとも簡単に

あなたの料理の味を安定させることが
できる魔法の方法です。



あなたが料理を作る時
何かしらレシピを参考にするかと思います。

だけどそのレシピ
百発百中ですか?

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レシピ通りに作ったのに
味が薄かったり
逆に濃かったり

甘すぎたり
塩辛かったり
しますよね?


あれ?全然美味しくない。


そうレシピに失望することも多々あるかと思います。


なんでそうなるか
考えたことはありますか?



理由は簡単です。


味覚は人それぞれだからです。



そのレシピを作ってる人が違えば
それぞれの美味しいハードルも違うし、

そのレシピを書いた人の出身地が
九州の人と関東の人では
まるで味付けが違うため
そんなブレか生じてしまうんです。


実際、コンビニおでんは、
関東、関西、九州、四国、北海道で
その土地の人たちに好まれるおつゆの味で
販売されています。

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今回は、そんな味のブレを
あなただけの力で改善し
安定して美味しいものを確実に出せるように
していくことができるんです。


これさえできるようになれば
どんなレシピを参考にした時だって
必ず彼の「美味しいハードル」を
超えるご飯を
作れるようになります。


いろんなレシピに挑戦することが怖くなくなり
あなたの料理のレパートリーは格段に増えます。



すると毎日いろんな料理を出してくれると
彼はあなたの料理に飽きることなく
あなたの料理を毎日毎日
心待ちにするようになります。



しかもさらにこの効果は
外食なんかで食べたものが
家で再現できるようになります。



逆にこれをしないだけで
失敗の確率は格段に増え
まずいご飯と気づかず彼に出してしまい、
彼から「もう食べたくない」と
言われ続けられる可能性が高いです。




 

その方法は
味見をしまくるということです。


そう、ただのつまみ食いです。


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料理を作る時味見をしていますか?
意外としていませんよね。

出来上がって盛り付けて
彼と同時に初めて食べる

そしてその美味しくなさに後悔した経験は
あるんじゃないでしょうか?


わかっているけど面倒というか気づかず
そのまま出来あがらせている料理は
味見をするだけで劇的に変化していきます。




では、具体的にどうやって味見をしていくか

味見をするっていうことじゃなく
しまくるっていうのがポイントです。



料理するあらゆる過程で
味見してください。




まず名前食べあられるものであればそこで一口

次に火を通した状態で一口

調味料を入れるたびに一口

盛り付ける前に一口

と言った具合に
細かく細かくつまみ食いをしてください。



最初はただ食べるだけで構いません。


それを続けていくうちに

 

どんな材料が本来どんな味
調味料を加えるとどう味が変わり
温度や時間でどんな味になるのか
感覚的にわかるようになります。



すると調味料や火の通し方などが
いつの時点で美味しくなるのかがわかり

あなたのご飯は勝手に
確実に美味しくなります。

 

とにかくやってみると
びっくりするくらい効果が体感できるので
今すぐやってみましょう!



今日食べるご飯を作る時
一段階一段階で少しずつ
つまみ食いしてください。


たったそれだけでいいので必ずしてくださいね。


この方法が癖付くと
あなたは何が美味しくて何がまずいのかを
判断できようになり
あなたのご飯は確実に安定して
美味しいものが作れるようになります。



どんなレシピを使っても
あなた自身で味を調整することができるため

 

あれ?と思うことなく
確実に美味しいご飯を
自信持って出すことができますし、

 

 

あなた流にアレンジだって
簡単にできるようになります。

 

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こんなに確実に美味しくなる方法なんてありません!


今すぐつまみ食いをしてみてくださいね。